Avocadocreme

Zutaten:

2 reife Avocado
Saft einer halben Zitrone
150 gr Cherrytomaten
1 Teelöffel Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Die Avocado mittig aufschneiden, den Kern herauslösen und die Schale vom Fruchtfleisch entfernen. Letzteres gleich mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Knoblauchzehe pressen und zusammen mit dem Avocadofruchtfleisch und dem Olivenöl mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Tomaten in sehr kleine Stückchen schneiden und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Avocadocreme

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