Archiv der Kategorie: Deutsch

Mediterraner Nudelsalat

Zutaten: 500 g Nudeln (z.B. Farfalle) 200 g Schafskäse 1 Glas Pesto alla Genovese (ca. 180 g) 1 Hand voll getrocknete Tomaten 200 g Cherrytomaten 1 Tüte Pinienkerne (ca. 60 g) 1 Packung Rucola (ca. 250 g) Zitronensaft, Pfeffer, Salz … Weiterlesen

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Schmandsauce à la Sibel

Zutaten: 2 Becher Schmand 2 Esslöffel Mayonnaise 2 Knoblauchzehen gepresst Salz Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten vermengen und mit wenig Salz und reichlich Pfeffer (am besten aus der Mühle) abschmecken.

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Thunfischcreme

Zutaten: 2 Büchsen Thunfisch (á 150 gr.) im eigenen Saft 2 Frischkäse (á 150 gr.) natur 1 Knoblauchzehe 4 mittlere Zwiebeln 1 Teelöffel Kapern Salz Pfeffer Zubereitung: Den Thunfisch mit dem Frischkäse, der gepressten Knoblauchzehe und den klein geschnittenen Zwiebeln … Weiterlesen

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Avocadocreme

Zutaten: 2 reife Avocado Saft einer halben Zitrone 150 gr Cherrytomaten 1 Teelöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Zubereitung: Die Avocado mittig aufschneiden, den Kern herauslösen und die Schale vom Fruchtfleisch entfernen. Letzteres gleich mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Knoblauchzehe … Weiterlesen

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Königsberger Kapernklopse

Zutaten: für die Klopse: 1 kg Rindergehacktes 2 Eier 2 altbackene Brötchen und Milch 1/2 Glas Kapern (klein gehackt) Senfkörner Kümmel Salz/Pfeffer für die Soße: 125 gr Butter 3 Esslöffel Mehl 1/2 Liter Gemüsebrühe 1/2 Glas Kapern Prise Zucker Essig … Weiterlesen

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Sahne-Creme Fraîche Hähnchen mit Estragon

Zutaten: 1 kg Hähnchenbrustfilet 500 ml Sahne 2 Becher Creme Fraîche 4 Zehen Knoblauch Estragon Baguette Zubereitung: Sahne und die Creme Fraîche in einem Becher gut verrühren. Reichlich Estragon und den gepressten Knoblauch dazugeben. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. … Weiterlesen

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Kokosberge

Zutaten: 50gr Mehl 200gr Zucker 250gr Kokosraspel 4 Eiweiss 1 TL Honig 1 Zitrone 100gr Halbbitter-Kuvertüre Zubereitung: Den Zucker zusammen mit dem Eiweiss, dem Honig und 150gr der Kokosraspel in einem Topf leicht erwärmen. Von der Platte nehmen, das Mehl … Weiterlesen

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Vanillekipferl

Zutaten: Teig: 560gr Mehl 160gr Zucker 400gr Butter 200gr gemahlene Haselnüsse Zum Wenden: 100gr Zucker 4 Vanillezucker Zubereitung: Die Zutaten für den Teig gut verkneten und danach eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Aus der Masse eine Rolle formen und … Weiterlesen

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Haselnuss-Leckerli

Zutaten: 500gr gemahlene Haselnusskerne 250gr gemahlene Mandeln 100gr ganze Mandeln 300gr Zucker 1 Vanillezucker 1 Vanillestange 6 Eier Zubereitung: Alles bis auf die Eier und die ganzen Mandeln gut miteinander vermengen. Die Eier trennen, das Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig … Weiterlesen

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#27 „Am helllichten Tag“ von Simone van der Vlugt

Als ihr gewalttätiger Freund Vincent sich an Nathalies Baby vergreifen will, schlägt sie ihn nieder und begibt sich auf die Flucht. Sehr schnell merkt sie, das sie ihn nicht wie befürchtet getötet hat. Ganz im Gegenteil, denn Vincent will Rache … Weiterlesen

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